• Всесоюзный Дом творчества и отдыха Приятный отдых в подмосковье. Атмосфера домашнего уюта. Отдых в кругу семьи и в компании друзей, коллег и сотрудников. отдых в подмосковье
  • Озеро Сенеж Дом отдыха Сенеж расположен в одном из самых красивых уголков Подмосковья. Живописная природа, свежий воздух, сделают ваш отдых в Подмосковье особенным. Озеро Сенеж
  • Для бизнеса и торжеств: Банкетный зал на 100 человек, малый зал на 50 мест с прекрасным видом на озеро. Великолепное место для свадьбы, юбилея и других праздничных мероприятий. Конференц-зал на 80 мест. Банкетный зал на 100 человек, малый зал на 50 мест
  • Ресторанное меню: Наш шеф-повар знает, чем удивить гостей. Специальные предложения для свадеб, юбилеев и корпоративных мероприятий. Ресторанное меню
  • Номера и коттеджи: Дом художников "Сенеж" с его уютными номерами и коттеджами, тишиной и спокойствием – настоящий подарок для людей, уставших от ежедневной городской суеты и забот. Номера и коттеджи
  • Подмосковный оазис отдыха Для каждого, кто мечтает о нескольких днях в тишине и спокойствии, вдали от шума и суеты урбанистических центров. оазис отдыха
  • Прекрасное место Подмосковья Тепло, светло и радостно от ощущения единения с природой, которая дарит людям всё самое лучшее, положительное. Прекрасное место Подмосковья

Статьи

Отдых
Путешествия Туризм
Родные просторы Города и регионы
Природа Подмосковья
Культура и искусство
Художники
Дом и семья
Праздники Мероприятия
Свадьба
Красота стиль мода
Здоровье

Свежие материалы

В Норвегии появились крошечные отели-скворечники с завораживающими видами   Что такое эко-туризм и как совмещать отдых на природе с воспитанием детей   Отдых с домашним любимцем   Отдых в доме творчества на Сенеже   Масленица – старинный русский народный праздник   Какого числа Масленица, Великий пост и Пасха в 2020 году?   Масленица 2020 года - в какие числа будет праздноваться   Крещение 2020 на озере Сенеж   Горный Алтай - край уникальных ландшафтов    Заплыв на озере Сенеж SENEZH SWIM   10 уютных городов и мест для красочных выходных близ Москвы   Осень - не повод сидеть дома   Погодные приметы на 22 сентября - второе бабье лето   Программа полетов МАКС 2019   Озеро Сенеж Отдых на Сенеже  

Популярные

Отдых на озере Сенеж   Программа полетов МАКС 2019   Загородный отдых на озере   Прогулки по лесу.   Летний отдых на озере   Места для пикников в Подмосковье   Отдых осенью 2018   Отдых в Подмосковье осень 2018.   С Новым годом, С Новым счастьем!   Малиновые острова    Отдых на озере Сенеж   Отдых в Подмосковье   Осень - не повод сидеть дома   Отдых летом   План новогодних развлечений 2017 - 2018  

Ожидают модерацию 2 статьи

Масленица – старинный русский народный праздник

Масленица – старинный русский народный праздник

Масленица – старинный русский народный праздник. Отмечается на протяжении семи дней перед началом Великого поста, за семь недель до Пасхи. Дата празднования каждый год разная. Масленица в 2020 году выпадает на 24 февраля - 1 марта. Главные атрибуты праздника: блины, чучело, народные гуляния, катание на санках.

Масленица означает проводы зимы и встречу весны – предвестницы тепла и обновления природы. Это период подготовки к Великому посту. За это время мы должны простить все обиды, забыть все плохое, примириться с теми, с кем в ссоре.

Содержание статьи
  1. История праздника
  2. Традиции и обряды праздника
  3. Как провести Масленицу
  4. Что можно кушать на Масленицу
  5. Что нельзя делать
  6. Топ-5 подарков на Масленицу
  7. Гадания на Масленицу
  8. Приметы и поверья
  9. Пословицы и поговорки
  10. Праздник в других странах

История праздника

Масленица – языческий праздник, который проводил границу между зимой и началом весны. Празднование начиналось в день весеннего равноденствия (22 марта) и длилось около недели. На Масленицу прославляли природу, землю и продолжение рода, зазывали богатый урожай, вспоминали умерших предков. После распространения христианства духовенство придало празднику новый смысл. Масленица начала называться Сырной седмицей и стала служить подготовкой к Великому посту перед Пасхой. Время ее проведения изменяется в зависимости от даты Пасхи.

Традиции и обряды праздника

Масленица является неделей народных гуляний. Этот период связан с отдыхом и развлечениями перед Великим постом.

Наиболее популярная традиция – выпекание блинов. У древних славян блины олицетворяли солнце и служили поминальным блюдом. Славянские народы чтят традиции своих предков и готовят на Масленицу это блюдо. В городах устраиваются ярмарки и базары, на которых можно отведать праздничные угощения и принять участие в развлечениях.

Рецепты блинов на Масленицу

Блины на молоке

Ингредиенты:

  • Молоко – 1 л
  • Яйцо – 2 шт.
  • Мука – 17 ст. л.
  • Растительное масло – 7 ст. л.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Сода – 0,5 ч. л.

Подогреваем молоко до 40 градусов. Добавляем яйца, соль, сахар и перемешиваем все. Постепенно добавляем муку и соду. В конце добавляем растительное масло. Еще раз все перемешиваем. Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом. Наливаем тесто тонким слоем и жарим с обеих сторон. Укладываем готовые блины стопочкой на тарелку и смазываем каждый блин растопленным сливочным маслом. Можете начинить блинчики грибами, луком и яйцом, творогом, бананами с медом или подать с вареньем.

Блины на воде

Ингредиенты:

  • Вода – 300 мл
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 1 стакан
  • Соль – щепотка
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Растительное масло – 1 ст. л. в тесто и для жарки
  • Сливочное масло – для смазывания блинов

Добавляем в воду яйцо, соль, сахар и перемешиваем все. Постепенно добавляем муку. В конце добавляем растительное масло. Еще раз все перемешиваем. Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом. Наливаем тесто тонким слоем и жарим с обеих сторон. Смазываем каждый готовый блин растопленным сливочным маслом. Подаем отдельно или с начинкой.

Тонкие блины без соды и дрожжей

Ингредиенты:

  • Молоко (теплое) – 0,5 л
  • Крахмал картофельный – 4 ст. л. без горки
  • Яйцо – 4 шт.
  • Мука – 4 ст. л. с горкой
  • Растительное масло – 2-3 ст. л.
  • Соль – щепотка
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Ванилин – по вкусу

Смешиваем крахмал, муку, соль, сахар и ванилин. Добавляем яйца. Постепенно вливаем теплое молоко и замешиваем тесто. Последним добавляем растительное масло. Еще раз все перемешиваем. Оставляем тесто на 20 минут. Жарим с обеих сторон на разогретой, смазанной растительным маслом, сковороде. Подаем отдельно или с начинкой.

Блины на Масленицу

Любимые забавы на Масленицу: катание на санках, качелях, рукопашные бои. Молодые девушки собираются в компании и устраивают гадания. Верующие христиане посещают службы в храмах. В последний день Масленицы происходит ритуальное сожжение чучела.

Чучело на Масленицу

Важным ритуалом праздника считается сжигание чучела Масленицы. Его делают в виде большой куклы из соломы, наряжают старой одеждой, платком. Чучело символизирует зиму, все старое, болезни, неудачи. Сжигая его, прощаются со всем плохим и приветствуют весну – время обновления и приятных перемен. Перед сожжением устраиваются игры, хороводы, песни и пляски, угощения блинами.

Каждый день Масленицы имеет свое имя и ритуалы.

Понедельник – «Встреча»

В этот день хозяйки начинали печь блины, первый из которых отдавали нищим для почтения памяти умерших. В некоторых регионах было принято готовить вареники с сыром и сметаной, ватрушки, оладьи. Хозяйки угощали ими приглашенных родственников и гостей.

Жители сел ходили по дворам, держа в руках чучело Масленицы, пели песни. Дети посещали дома, хозяева давали им вещи для дальнейшего сжигания.

На площадях населенных пунктов устанавливались горки, качели.

Утром свекровь со свекровью отправляли невестку в дом ее родителей, а вечером сами навещали их.

Вторник – «Заигрыши»

В этот день молодежь начинала устраивать катания на санках, снежные забавы, соревнования на протяженность спуска с ледяных горок. Проводились смотрины невест.

Среда – «Лакомка»

День сопровождался поеданием традиционного блюда – блинов, изготовленных из различных сортов теста с разнообразными начинками. Устраивались блинные соревнования – определяли, у кого они получились вкуснее всего. Также в среду было принято ходить в гости к теще с угощениями.

Четверг – «Перелом Масленицы (Широкий разгуляй)»

День был наполнен гуляниями с утра до вечера, вождением хороводов, кулачными боями. Хозяйки пекли изделия из муки в форме птиц. В четверг запрещалось шить.

Пятница – «Тещины вечерки»

Зятья угощали блинами своих тещ, которых приглашали в гости нарядные посланники.

Суббота – «Золовкины посиделки»

В субботу было принято приглашать в гости золовку (сестру супруга) и вручать ей подарок, а также просто навещать родственников и друзей.

Воскресенье – «Прощеное воскресенье (Проводы, Целовник)»

В церквях в воскресенье проходят богослужения, предваряющие Великий пост.

В этот день люди просили прощения, забыть плохие поступки. Ритуал завершался поцелуем и поклоном.

Было принято посещать могилы родственников и приносить им в качестве угощения блины.

Люди парились в банях, чтобы смыть грехи.

Вечером существовала традиция сжигать на окраине деревни чучело Масленицы. Такой обряд символизировал встречу весны.

Масленица заканчивалась уборкой: мытьем посуды, сжиганием остатков праздничной еды.

Как провести Масленицу

Проведите это время в спокойном добром общении с окружающими. Пеките и кушайте блины. Наводите порядок и чистоту в доме, приглашайте гостей. В последний день Масленичной недели просите прощения у тех, кого обидели, и прощайте обидчиков.

Можно ли совершать на Масленицу?

Крещение
Церковь не запрещает крестить ребенка на Масленицу.

Свадьба
Расписаться в период Масленицы можно. Однако от пышных гуляний лучше отказаться. Ведь это период подготовки к Великому посту.

Венчание
Таинство венчания не совершается в течение Сырной седмицы – Масленицы.

Что можно кушать на Масленицу

Масленичная неделя передует Великому посту, поэтому в этот период для верующих христиан существуют ограничения в еде. Не разрешается кушать мясо. Можно есть рыбу, молочные продукты (молоко, сыры, масло, сметану, сливки), яйца. Такой рацион сформировался до распространения христианства. К началу весны у крестьян заканчивался запас мяса и начинался период отела скота. Молочные продукты служили альтернативой белковой пище.

Как еще называют праздник и почему
  • Масленица – едят много масла в этот период
  • Сырная неделя – едят много сыра
  • Блинница – готовят и едят блины
  • Мясопуст – воздерживаются от употребления мяса

Что нельзя делать

Не разрешается кушать мясо. Нельзя грустить, ссориться, обижаться на родных людей. Не жадничайте, угощайте блинами родных, друзей и знакомых. Не переедайте, употребляйте в меру спиртные напитки.

Топ-5 подарков на Масленицу

  1. Посуда – салатница, тарелки, стаканы, наборы столовых приборов.
  2. Чучело – маленькая кукла из соломы.
  3. Угощения – фигурные пряники, мармелад, засахаренные фрукты.
  4. Украшение – заколка для волос, резинка, браслет, бусы. сережки.
  5. Шаль или расписной платок.

Гадания на Масленицу

На Масленицу девушки гадают на любовь и суженого, исполнение желания, каким будет грядущий год.

На любовь и суженого

Гадайте во время выпечки блинчиков. Обратите внимание на то, каким получился первый блин:

  • Блин легко перевернулся – ждите замужества в этом году.
  • Блин прилип к сковороде – минимум 3 года не будет свадьбы.
  • Ровные края у блина – замужество будет счастливым, неровные – обдумайте решение выходить замуж.
  • Блин зажаренный в середине – муж будет верным, по бокам – гулящим.

На исполнение желания

Напишите на листике желание и поднесите его к горящей свече:

  • Лист полностью сгорает – желание сбудется в ближайшее время.
  • Бумага не загорается или огонь гаснет – желание не сбудется.
  • Лист сгорает наполовину – необходимо приложить усилия для того, чтобы желание сбылось.

На будущий год

Обратите внимание на то, каким получился первый испеченный блин:

  • Румяный блин предвещает здоровье, а бледный – болезни.
  • Тонкий блин сулит легкий год, толстый – трудности.

Приметы и поверья

  • Если на Масленицу стоит морозная и ясная погода, то лето будет теплым и дождливым.
  • Тот, кто на Масленицу не будет развлекаться и веселиться, проведет год в тоске и грусти.
  • Если на Сырную седмицу испечь много блинов, то год будет благополучным и урожайным.
  • В середине праздничной недели теще следует угостить зятя блинами, чтобы в доме присутствовали мир и взаимопонимание.
  • Тонкие блины на Масленицу предвещают легкую жизнь, а толстые – трудности.

Пословицы и поговорки

  • Не все коту Масленица, бывает и Великий пост.
  • Без блинов – не Масленица.
  • Блин не сноп – на вилы не наколешь.
  • В Прощеный день – как на Пасху, все целуются.
  • Блины и поцелуи счета не любят.
  • Блины – солнцу родственники.
  • И самый хладнокровный человек любит горячие блины.
  • Масленица без блинов, как именины без пирогов.
  • Это Масленица идет, блины да мед несет.
  • На Масленой повеселись, да блинком угостись.

Праздник в других странах

В Англии главное событие празднования – забег женщин с блинами на сковороде.

В Бразилии проходят соревнования танцевальных школ по исполнению самбы.

В Швейцарии устраивается ночное шествие музыкантов.

В Германии в Кельне проходит шествие во главе с Карнавальной троицей: Принцем, Девой Колонией и Крестьянином, а в прирейнском городе Бланкенхайме проходит «Шествие духов» – ряженых чертей и ведьм.

В Польше в последний день гуляний в деревенских трактирах скрипачи «продают» незамужних девушек.

В Сербии катают холостяка по деревне в свином корыте, ставят на крышу фигуру Соломенного Деда.



Количество просмотров: 470

Что ещё смотрели люди, читавшие данную статью:
Новогодняя программа 2014 - 2015 [1111]
14 февраля - день Святого Валентина [964]
Программа на лето 2014 [732]
Программа полетов МАКС 2019 [4399]
1 МАЯ – ДЕНЬ ТРУДА И ВЕСНЫ [603]
chek foot-arts 2020 year:  

 

 

Отдых в Подмосковье:

 

 

К услугам отдыхающих Дома отдыха и творчества художников "Сенеж":

 

Отдых в Подмосковье

Отдых в Солнечногорске

Приятный отдых в атмосфере домашнего уюта. Здесь можно отдыхать в кругу семьи и в компании друзей, коллег и сотрудников. У нас комфортабельный и уютный номерной фонд, который позволит почувствовать себя как дома...   Номера отдыха

Экскурсии

Памятные места Подмосковья

Хотя Солнечногорск относительно молодой, в нем есть немало архитектурных памятников и исторических мест. Любители знакомиться с достопримечательностями найдут много интересного. Например, на территории Солнечногорского района находится историко-литературный и природный музей-заповедник А.А.Блока в усадьбе Шахматово...  Экскурсии

Всегда хорошее настроение

Интересный отдых в Подмосковье

Веселый, интересный отдых. Разнообразные занятия помогут сделать его полноценным. Мы предлагает своим гостям широкий спектр услуг, среди которых каждый сможет выбрать себе отдых по душе...   Отдых

  • Летний отдых в Подмосковье

    Отдых летом

    Отдых в Подмосковье летом – это и пляж на озере Сенеж, и возможность покататься на лодках, велосипедах, роликах, совершить неспешную прогулку на лошадях, посидеть вечером в беседке на набережной, и барбекю. летний отдых

  • Пляжный отдых в Подмосковье.

    Отдых на пляже озера Сенеж.

    Пляжный отдых заслуженно считается одним из чудесных явлений в нашей жизни, которое помогает полностью отдохнуть душой и телом. Сколько с ним связано приятных воспоминания и романтических переживаний. Отдых на пляже.

  • Осенний отдых в Подмосковье

    Отдых осенью

    Всей прелестью золотой осени можно насладиться, отдыхая в доме отдыха и творчества художников Сенеж. Здесь вам предложат разные виды активного отдыха, но ничто не может сравниться с желанием побродить по лесу, отдохнуть от суеты шумных больших городов, насладиться красотой природы. отдых осенью

  • Свадьба в Подмосковье

    Свадьба на природе

    Мы приглашаем Вас в Дом отдыха и творчества «Сенеж», где Вам предоставляется уникальная возможность провести незабываемое торжество. Церемония свадбы на природе в Подмосковье позволит ощутить волшебство сказки. свадьба на природе

  • Банкетный зал

    Банкет на природе

    Изысканная кухня подарит вашему частному или корпоративному банкету незабываемые оттенки вкуса. Мы поможем организовать самые музыкальные и стильные банкеты в Подмосковье. Мы поможем Вам провести банкет на природе на высшем уровне и сможем превратить его в настоящее удовольствие! банкетный зал

  • Отдых в Подмосковье

    Недорогой отдых

    Возможность отдохнуть в Подмосковье недорого. Дом отдыха по приемлемой цене. недорогой отдых в подмосковье

    Отдых на озере

    Расположен в живописном уголке Подмосковья. Дом отдыха на берегу озера Сенеж. отдых на озере

  • Озеро Сенеж

    озеро в Подмосковье

    Сенежское озеро образовалось в результате работ по строительству водного пути между Волгой и Москва- рекой. Эти работы, начатые в петровские времена, не были завершены, однако плотина, поднявшая уровень реки Сестры, и канал более 8 км сохранились. озеро Сенеж