• Всесоюзный Дом творчества и отдыха Приятный отдых в подмосковье. Атмосфера домашнего уюта. Отдых в кругу семьи и в компании друзей, коллег и сотрудников. отдых в подмосковье
  • Озеро Сенеж Дом отдыха Сенеж расположен в одном из самых красивых уголков Подмосковья. Живописная природа, свежий воздух, сделают ваш отдых в Подмосковье особенным. Озеро Сенеж
  • Для бизнеса и торжеств: Банкетный зал на 100 человек, малый зал на 50 мест с прекрасным видом на озеро. Великолепное место для свадьбы, юбилея и других праздничных мероприятий. Конференц-зал на 80 мест. Банкетный зал на 100 человек, малый зал на 50 мест
  • Ресторанное меню: Наш шеф-повар знает, чем удивить гостей. Специальные предложения для свадеб, юбилеев и корпоративных мероприятий. Ресторанное меню
  • Номера и коттеджи: Дом художников "Сенеж" с его уютными номерами и коттеджами, тишиной и спокойствием – настоящий подарок для людей, уставших от ежедневной городской суеты и забот. Номера и коттеджи
  • Подмосковный оазис отдыха Для каждого, кто мечтает о нескольких днях в тишине и спокойствии, вдали от шума и суеты урбанистических центров. оазис отдыха
  • Прекрасное место Подмосковья Тепло, светло и радостно от ощущения единения с природой, которая дарит людям всё самое лучшее, положительное. Прекрасное место Подмосковья

Статьи

Отдых
Путешествия Туризм
Родные просторы Города и регионы
Природа Подмосковья
Культура и искусство
Художники
Дом и семья
Праздники Мероприятия
Свадьба
Красота стиль мода
Здоровье
Разное

Свежие материалы

В России запущен бесплатный ИИ-сервис, который оценивает подержанные авто за 10 секунд с точностью 95%   Почему нельзя выходить на лед весной?   Сыроварня Jay`s organic cheese farm   Парк Piligrim Porto   Усадьба Середниково   Церковь Знамения в Дубровицах   Музей-заповедник «Усадьба Мураново им. Ф. И. Тютчева»   Экоотель «Изумрудный лес»   Центр экотуризма «Берхино»   Музейный комплекс «Дорога памяти»   Музей Зои Космодемьянской   Музей техники Вадима Задорожного   Выставка «Младшие Брейгели и их эпоха. Нидерландская живопись золотого века из коллекции Валерии и Константина Мауергауз»   Выставка «Мир, сотворенный заново»    Выставка «Сказка. Миф. История»  

Популярные

Отдых на озере Сенеж   Программа полетов МАКС 2019   Загородный отдых на озере   Прогулки по лесу.   Места для пикников в Подмосковье   Летний отдых на озере   Отдых на озере Сенеж   Отдых осенью 2018   Малиновые острова    Отдых в Подмосковье осень 2018.   Отдых на пляже   С Новым годом, С Новым счастьем!   Отдых в Подмосковье   Отдых летом   Где устроить пикник  

Ожидают модерацию 2 статьи

Масленица – старинный русский народный праздник

Масленица – старинный русский народный праздник

Масленица – старинный русский народный праздник. Отмечается на протяжении семи дней перед началом Великого поста, за семь недель до Пасхи. Дата празднования каждый год разная. Масленица в 2020 году выпадает на 24 февраля - 1 марта. Главные атрибуты праздника: блины, чучело, народные гуляния, катание на санках.

Масленица означает проводы зимы и встречу весны – предвестницы тепла и обновления природы. Это период подготовки к Великому посту. За это время мы должны простить все обиды, забыть все плохое, примириться с теми, с кем в ссоре.

Содержание статьи
  1. История праздника
  2. Традиции и обряды праздника
  3. Как провести Масленицу
  4. Что можно кушать на Масленицу
  5. Что нельзя делать
  6. Топ-5 подарков на Масленицу
  7. Гадания на Масленицу
  8. Приметы и поверья
  9. Пословицы и поговорки
  10. Праздник в других странах

История праздника

Масленица – языческий праздник, который проводил границу между зимой и началом весны. Празднование начиналось в день весеннего равноденствия (22 марта) и длилось около недели. На Масленицу прославляли природу, землю и продолжение рода, зазывали богатый урожай, вспоминали умерших предков. После распространения христианства духовенство придало празднику новый смысл. Масленица начала называться Сырной седмицей и стала служить подготовкой к Великому посту перед Пасхой. Время ее проведения изменяется в зависимости от даты Пасхи.

Традиции и обряды праздника

Масленица является неделей народных гуляний. Этот период связан с отдыхом и развлечениями перед Великим постом.

Наиболее популярная традиция – выпекание блинов. У древних славян блины олицетворяли солнце и служили поминальным блюдом. Славянские народы чтят традиции своих предков и готовят на Масленицу это блюдо. В городах устраиваются ярмарки и базары, на которых можно отведать праздничные угощения и принять участие в развлечениях.

Рецепты блинов на Масленицу

Блины на молоке

Ингредиенты:

  • Молоко – 1 л
  • Яйцо – 2 шт.
  • Мука – 17 ст. л.
  • Растительное масло – 7 ст. л.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Сода – 0,5 ч. л.

Подогреваем молоко до 40 градусов. Добавляем яйца, соль, сахар и перемешиваем все. Постепенно добавляем муку и соду. В конце добавляем растительное масло. Еще раз все перемешиваем. Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом. Наливаем тесто тонким слоем и жарим с обеих сторон. Укладываем готовые блины стопочкой на тарелку и смазываем каждый блин растопленным сливочным маслом. Можете начинить блинчики грибами, луком и яйцом, творогом, бананами с медом или подать с вареньем.

Блины на воде

Ингредиенты:

  • Вода – 300 мл
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 1 стакан
  • Соль – щепотка
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Растительное масло – 1 ст. л. в тесто и для жарки
  • Сливочное масло – для смазывания блинов

Добавляем в воду яйцо, соль, сахар и перемешиваем все. Постепенно добавляем муку. В конце добавляем растительное масло. Еще раз все перемешиваем. Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом. Наливаем тесто тонким слоем и жарим с обеих сторон. Смазываем каждый готовый блин растопленным сливочным маслом. Подаем отдельно или с начинкой.

Тонкие блины без соды и дрожжей

Ингредиенты:

  • Молоко (теплое) – 0,5 л
  • Крахмал картофельный – 4 ст. л. без горки
  • Яйцо – 4 шт.
  • Мука – 4 ст. л. с горкой
  • Растительное масло – 2-3 ст. л.
  • Соль – щепотка
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Ванилин – по вкусу

Смешиваем крахмал, муку, соль, сахар и ванилин. Добавляем яйца. Постепенно вливаем теплое молоко и замешиваем тесто. Последним добавляем растительное масло. Еще раз все перемешиваем. Оставляем тесто на 20 минут. Жарим с обеих сторон на разогретой, смазанной растительным маслом, сковороде. Подаем отдельно или с начинкой.

Блины на Масленицу

Любимые забавы на Масленицу: катание на санках, качелях, рукопашные бои. Молодые девушки собираются в компании и устраивают гадания. Верующие христиане посещают службы в храмах. В последний день Масленицы происходит ритуальное сожжение чучела.

Чучело на Масленицу

Важным ритуалом праздника считается сжигание чучела Масленицы. Его делают в виде большой куклы из соломы, наряжают старой одеждой, платком. Чучело символизирует зиму, все старое, болезни, неудачи. Сжигая его, прощаются со всем плохим и приветствуют весну – время обновления и приятных перемен. Перед сожжением устраиваются игры, хороводы, песни и пляски, угощения блинами.

Каждый день Масленицы имеет свое имя и ритуалы.

Понедельник – «Встреча»

В этот день хозяйки начинали печь блины, первый из которых отдавали нищим для почтения памяти умерших. В некоторых регионах было принято готовить вареники с сыром и сметаной, ватрушки, оладьи. Хозяйки угощали ими приглашенных родственников и гостей.

Жители сел ходили по дворам, держа в руках чучело Масленицы, пели песни. Дети посещали дома, хозяева давали им вещи для дальнейшего сжигания.

На площадях населенных пунктов устанавливались горки, качели.

Утром свекровь со свекровью отправляли невестку в дом ее родителей, а вечером сами навещали их.

Вторник – «Заигрыши»

В этот день молодежь начинала устраивать катания на санках, снежные забавы, соревнования на протяженность спуска с ледяных горок. Проводились смотрины невест.

Среда – «Лакомка»

День сопровождался поеданием традиционного блюда – блинов, изготовленных из различных сортов теста с разнообразными начинками. Устраивались блинные соревнования – определяли, у кого они получились вкуснее всего. Также в среду было принято ходить в гости к теще с угощениями.

Четверг – «Перелом Масленицы (Широкий разгуляй)»

День был наполнен гуляниями с утра до вечера, вождением хороводов, кулачными боями. Хозяйки пекли изделия из муки в форме птиц. В четверг запрещалось шить.

Пятница – «Тещины вечерки»

Зятья угощали блинами своих тещ, которых приглашали в гости нарядные посланники.

Суббота – «Золовкины посиделки»

В субботу было принято приглашать в гости золовку (сестру супруга) и вручать ей подарок, а также просто навещать родственников и друзей.

Воскресенье – «Прощеное воскресенье (Проводы, Целовник)»

В церквях в воскресенье проходят богослужения, предваряющие Великий пост.

В этот день люди просили прощения, забыть плохие поступки. Ритуал завершался поцелуем и поклоном.

Было принято посещать могилы родственников и приносить им в качестве угощения блины.

Люди парились в банях, чтобы смыть грехи.

Вечером существовала традиция сжигать на окраине деревни чучело Масленицы. Такой обряд символизировал встречу весны.

Масленица заканчивалась уборкой: мытьем посуды, сжиганием остатков праздничной еды.

Как провести Масленицу

Проведите это время в спокойном добром общении с окружающими. Пеките и кушайте блины. Наводите порядок и чистоту в доме, приглашайте гостей. В последний день Масленичной недели просите прощения у тех, кого обидели, и прощайте обидчиков.

Можно ли совершать на Масленицу?

Крещение
Церковь не запрещает крестить ребенка на Масленицу.

Свадьба
Расписаться в период Масленицы можно. Однако от пышных гуляний лучше отказаться. Ведь это период подготовки к Великому посту.

Венчание
Таинство венчания не совершается в течение Сырной седмицы – Масленицы.

Что можно кушать на Масленицу

Масленичная неделя передует Великому посту, поэтому в этот период для верующих христиан существуют ограничения в еде. Не разрешается кушать мясо. Можно есть рыбу, молочные продукты (молоко, сыры, масло, сметану, сливки), яйца. Такой рацион сформировался до распространения христианства. К началу весны у крестьян заканчивался запас мяса и начинался период отела скота. Молочные продукты служили альтернативой белковой пище.

Как еще называют праздник и почему
  • Масленица – едят много масла в этот период
  • Сырная неделя – едят много сыра
  • Блинница – готовят и едят блины
  • Мясопуст – воздерживаются от употребления мяса

Что нельзя делать

Не разрешается кушать мясо. Нельзя грустить, ссориться, обижаться на родных людей. Не жадничайте, угощайте блинами родных, друзей и знакомых. Не переедайте, употребляйте в меру спиртные напитки.

Топ-5 подарков на Масленицу

  1. Посуда – салатница, тарелки, стаканы, наборы столовых приборов.
  2. Чучело – маленькая кукла из соломы.
  3. Угощения – фигурные пряники, мармелад, засахаренные фрукты.
  4. Украшение – заколка для волос, резинка, браслет, бусы. сережки.
  5. Шаль или расписной платок.

Гадания на Масленицу

На Масленицу девушки гадают на любовь и суженого, исполнение желания, каким будет грядущий год.

На любовь и суженого

Гадайте во время выпечки блинчиков. Обратите внимание на то, каким получился первый блин:

  • Блин легко перевернулся – ждите замужества в этом году.
  • Блин прилип к сковороде – минимум 3 года не будет свадьбы.
  • Ровные края у блина – замужество будет счастливым, неровные – обдумайте решение выходить замуж.
  • Блин зажаренный в середине – муж будет верным, по бокам – гулящим.

На исполнение желания

Напишите на листике желание и поднесите его к горящей свече:

  • Лист полностью сгорает – желание сбудется в ближайшее время.
  • Бумага не загорается или огонь гаснет – желание не сбудется.
  • Лист сгорает наполовину – необходимо приложить усилия для того, чтобы желание сбылось.

На будущий год

Обратите внимание на то, каким получился первый испеченный блин:

  • Румяный блин предвещает здоровье, а бледный – болезни.
  • Тонкий блин сулит легкий год, толстый – трудности.

Приметы и поверья

  • Если на Масленицу стоит морозная и ясная погода, то лето будет теплым и дождливым.
  • Тот, кто на Масленицу не будет развлекаться и веселиться, проведет год в тоске и грусти.
  • Если на Сырную седмицу испечь много блинов, то год будет благополучным и урожайным.
  • В середине праздничной недели теще следует угостить зятя блинами, чтобы в доме присутствовали мир и взаимопонимание.
  • Тонкие блины на Масленицу предвещают легкую жизнь, а толстые – трудности.

Пословицы и поговорки

  • Не все коту Масленица, бывает и Великий пост.
  • Без блинов – не Масленица.
  • Блин не сноп – на вилы не наколешь.
  • В Прощеный день – как на Пасху, все целуются.
  • Блины и поцелуи счета не любят.
  • Блины – солнцу родственники.
  • И самый хладнокровный человек любит горячие блины.
  • Масленица без блинов, как именины без пирогов.
  • Это Масленица идет, блины да мед несет.
  • На Масленой повеселись, да блинком угостись.

Праздник в других странах

В Англии главное событие празднования – забег женщин с блинами на сковороде.

В Бразилии проходят соревнования танцевальных школ по исполнению самбы.

В Швейцарии устраивается ночное шествие музыкантов.

В Германии в Кельне проходит шествие во главе с Карнавальной троицей: Принцем, Девой Колонией и Крестьянином, а в прирейнском городе Бланкенхайме проходит «Шествие духов» – ряженых чертей и ведьм.

В Польше в последний день гуляний в деревенских трактирах скрипачи «продают» незамужних девушек.

В Сербии катают холостяка по деревне в свином корыте, ставят на крышу фигуру Соломенного Деда.



Количество просмотров: 619

Что ещё смотрели люди, читавшие данную статью:
Новогодняя программа 2014 - 2015 [1266]
C Днём Победы! [1024]
Праздничное меню новогоднего банкета 2017-2018 [1222]
План Новогодних развлечений 2018-2019 [1554]
Новый год в Подмосковье [1346]
chek foot-arts 2020 year:  

 

 

Отдых в Подмосковье:

 

 

К услугам отдыхающих Дома отдыха и творчества художников "Сенеж":

 

Отдых в Подмосковье

Отдых в Солнечногорске

Приятный отдых в атмосфере домашнего уюта. Здесь можно отдыхать в кругу семьи и в компании друзей, коллег и сотрудников. У нас комфортабельный и уютный номерной фонд, который позволит почувствовать себя как дома...   Номера отдыха

Экскурсии

Памятные места Подмосковья

Хотя Солнечногорск относительно молодой, в нем есть немало архитектурных памятников и исторических мест. Любители знакомиться с достопримечательностями найдут много интересного. Например, на территории Солнечногорского района находится историко-литературный и природный музей-заповедник А.А.Блока в усадьбе Шахматово...  Экскурсии

Всегда хорошее настроение

Интересный отдых в Подмосковье

Веселый, интересный отдых. Разнообразные занятия помогут сделать его полноценным. Мы предлагает своим гостям широкий спектр услуг, среди которых каждый сможет выбрать себе отдых по душе...   Отдых

  • Летний отдых в Подмосковье

    Отдых летом

    Отдых в Подмосковье летом – это и пляж на озере Сенеж, и возможность покататься на лодках, велосипедах, роликах, совершить неспешную прогулку на лошадях, посидеть вечером в беседке на набережной, и барбекю. летний отдых

  • Пляжный отдых в Подмосковье.

    Отдых на пляже озера Сенеж.

    Пляжный отдых заслуженно считается одним из чудесных явлений в нашей жизни, которое помогает полностью отдохнуть душой и телом. Сколько с ним связано приятных воспоминания и романтических переживаний. Отдых на пляже.

  • Осенний отдых в Подмосковье

    Отдых осенью

    Всей прелестью золотой осени можно насладиться, отдыхая в доме отдыха и творчества художников Сенеж. Здесь вам предложат разные виды активного отдыха, но ничто не может сравниться с желанием побродить по лесу, отдохнуть от суеты шумных больших городов, насладиться красотой природы. отдых осенью

  • Свадьба в Подмосковье

    Свадьба на природе

    Мы приглашаем Вас в Дом отдыха и творчества «Сенеж», где Вам предоставляется уникальная возможность провести незабываемое торжество. Церемония свадбы на природе в Подмосковье позволит ощутить волшебство сказки. свадьба на природе

  • Банкетный зал

    Банкет на природе

    Изысканная кухня подарит вашему частному или корпоративному банкету незабываемые оттенки вкуса. Мы поможем организовать самые музыкальные и стильные банкеты в Подмосковье. Мы поможем Вам провести банкет на природе на высшем уровне и сможем превратить его в настоящее удовольствие! банкетный зал

  • Отдых в Подмосковье

    Недорогой отдых

    Возможность отдохнуть в Подмосковье недорого. Дом отдыха по приемлемой цене. недорогой отдых в подмосковье

    Отдых на озере

    Расположен в живописном уголке Подмосковья. Дом отдыха на берегу озера Сенеж. отдых на озере

  • Озеро Сенеж

    озеро в Подмосковье

    Сенежское озеро образовалось в результате работ по строительству водного пути между Волгой и Москва- рекой. Эти работы, начатые в петровские времена, не были завершены, однако плотина, поднявшая уровень реки Сестры, и канал более 8 км сохранились. озеро Сенеж